Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı mercimek
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 4,5 su bardağı sıcak su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1-1,5 yemek kaşığı domates ve biber salça (karışık)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- 4-5 dal taze soğan
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- 1 adet limon
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle mercimeğimizi yıkayalım ve uygun bir tencereye alalım.
- Daha sonra 4,5 su bardağı sıcak suyu üzerine ekleyelim ve mercimekler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirelim.
- Pişen mercimegimizi ocaktan alalım ve ince bulguru ekleyip karıştıralım.
- Tenceremizin kapağını kapatalım ve yarım saat dinlenmeye bırakalım.
- Tavaya aldığımız sıvı yağın üzerine ufak ufak doğradıgımız soğanı ekleyelim ve rengi dönene kadar kavuralım.
- Daha sonra salçasını ve bahatlarını da ekleyip 2-3 dakika da bu şekilde kavurup altını kapatalım.
- Dinlenmiş olan mercimeğimizi uygun bir kap içerisine alalılm ve biraz yoğuralım.
- Salçalı sos ve limonunu da ekleyip yoğurmaya devam edelim.
- Son olarak doğramış olduğumuz yeşillikleride ekleyip bir tur daha yoğuralım.
- Köftemiz servis için hazır dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz şimdiden afiyet olsun ❣️.
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
