Pratik Çiğ Köfte (Yoğurmadan) Tarifi İçin Malzemeler
- ️2 su bardağı ince esmer bulgur
- ️2 su bardağı kaynar su
- ️2 adet büyük kuru soğan
- ️1 yemek kaşığı biber salçası
- ️1 yemek kaşığı domates salçası
- ️2 diş sarımsak
- ️3 yemek kaşığı isot
- ️1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- ️1 çay kaşığı karabiber
- ️1 tatlı kaşığı kimyon
- ️1,5 tatlı kaşığı tuz
- ️4 yemek kaşığı nar ekşisi
- ️Bir kaç dal taze nane
- ️Dilimlenmiş yarım limon
Pratik Çiğ Köfte (Yoğurmadan) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ince bulguru kaynar su ile ıslatıp ağzını poşetle kapatalım kenarda biraz bekletelim.
- Soğanları rendeleyip suyunu sıkalım. Suyunu kullanmayalım.
- Sosu için bir kaba suyu sıkılmış soğanları,üzerine sıvı yağ ve salçayı koyup karıştıralım.
- Daha sonra rendelenmis sarmsak,isot,kırmızı toz biber,karabiber,kimyon ve tuzu koyup iyice karıştıralım.
- Blenderdan güzelce geçirelim.
- En son nar ekşisini,yarım dilimlenmiş kabuklu limonu ve taze nane ekleyip tekrar karıştıralım.
- Limon kabuklarını çıkartalım ve tabağa şekil verelim.
- Yapacaklara afiyet olsun yoğurmadan yoğrulmadan bu çiğ köfteyi yapması çok kolay ve çok lezzetli oluyor.
Detaylı bakmak isterseniz videom aşağıda👇.
Pratik Çiğ Köfte (Yoğurmadan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
