Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı esmer çığ köftelik bulgur
- 2 adet domates soyulmuş rendelenmiş
- 1 adet soğan rendelenmiş/ suyu sıkılmış suyunu kullanmıyoruz
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 2 tatlı kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Çeyrek çaybardağı nar ekşısı
- 5 /6 dal maydanoz
- 2 adet yeşil soğan
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce bir kasede salça yağı ve isotu karıştırın 10 dakika bekletin.
- Soğan ve domatesleri rendeleyelim.
- Yoğurma kabına bulguru, domates, soğan ,yağlı karışımı nar ekşisini, limonu baharatları, mutfak şefinde 30 /40 dakika yoğurun en yüksek seviye 5 de yoğurdum.
- İyice kıvam alan çığ köftelerin içine minik minik doğradığımız yeşil soğan ve maydanoz ekleyip, biraz karıştırdıktan sonra eldiven takıp şekil verebilirsiniz.
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
