Enginar Çorbası Tarifi İçin malzemeler
- 2 adet çanak enginar
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Terbiyesi için;
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri için;
- Dereotu
Enginar Çorbası Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağı tavaya alınır, yemeklik doğranan soğan kavrulur.
- Patates ve enginar eşit şekilde küp küp doğranır.
- Soğanın içerisine enginar ve patates eklenerek kavrulur.
- Su eklenerek pişmeye bırakılır.
- Bir tava da tereyağı eritilir, un eklenir ve kavrulur.
- Çorba içerisine eklenerek blenderdan geçirilir.
- Dereotu eklenerek servis edilir.
- Afiyet olsun.
