Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı esmer ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (2 diş sarımsakta kullanabilirsiniz)
Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru kaynar suyla ıslatıp en az 10 dk demlenmeye bırakıyoruz.
- Bu arada soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyelim ve demlenen bulgura ekleyelim.
- Diğer malzemeleri de ilave edip yoğuralım.
- Yoğurduğumuz harcı dolaba dinlenmeye bırakalım (15 dakika kadar)
- Daha sonra çiğ köftelere şekil verelim ve yeşillik limon eşliğinde servise hazırlayalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋
Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
